À mi-chemin entre le Château de Valençay et le ZooParc de Beauval est situé dans le village de Lye, le coutelier Pierre Limet. coutelier d'art depuis 2005. son originalité est dans la réalisation complète du couteau.

Fabrication de la lame et du manche à la demande, réalisation de damas (travail particulier de la lame) rendant chaque couteau unique. C'est à partir de matériaux nobles, (...)