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Les vins AOC Valençay

©Destination Valençay Berry - Val de Loire

Le vignoble AOC Valençay

  • Enola Création-Pays de Valençay en Berry ©Enola Création-Pays de Valençay en Berry

Il s'étend sur 2 400 hectares répartis sur 11 communes de l'Indre et
1 commune du Loir-et-Cher.

Dominant le Cher et ses affluents, le vignoble de Valençay se situe au nord du département de l'Indre, au carrefour du Berry, de la Touraine et de la Sologne.

Les vignes sont plantées sur des coteaux à pente moyenne, où prédominent deux types de sols, l'argile à silex (aussi appelés " Perruches ") et des sols à dominante sablo-limoneuse à forte charge caillouteuse, aussi appelés " argiles à cosses", datant du Sénonien et du Turonien.


Trois vins, trois assemblages

  • D. DARRAULT-CRT-DEV UP CVL ©D. DARRAULT-CRT-DEV UP CVL

Les vins de Valençay sont le reflet de la diversité des cépages de l'aire d'appellation.

  • Les vins rouges sont élaborés de Gamay Noir à jus blanc (entre 30% et 60%), de Pinot Noir (minimum 10%), de Côt (minimum 10%), accompagnés ou non de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon (maximum 20%).
  • Les vins rosés se composent des mêmes cépages que les vins rouges avec l'ajout possible du Pineau d'Aunis (30 % maximum).
  • Les vins blancs, sont élaborés de Sauvignon blanc seul ou accompagné d'Orbois Blanc, de Sauvignon rosé et de Chardonnay (30% maximum) forme les vins Blancs.

Où déguster et acheter du vin ?

  • D. DARRAULT-CRT-DEV UP CVL ©D. DARRAULT-CRT-DEV UP CVL

Nos vignerons vous accueillent au cœur de leurs domaines viticoles ou à la cave coopérative de Valençay pour une dégustation-vente.

Vous êtes pressé ?
Les boutiques des Offices de Tourisme proposent à la vente une sélection de vin AOC Valençay, mais aussi de la méthode traditionnelle et du jus de raisin.


L'œnotourisme
Partez à la rencontre de nos exploitants viticoles, découvrez leur savoir-faire et la richesse de notre terroir.
Seul, en couple, en famille, entre amis ou encore en groupe, de multiples possibilités s'offrent à vous :

  • Visite commentée d'un domaine viticole
  • Randonnée ludique et sensorielle dans les vignes
  • Ateliers gourmands autour des accords vin-fromage
    ou vin-chocolat
  • Initiation à la dégustation
  • ...

Un Valençay se déguste avec un Valençay


Le saviez-vous ?

  • A²I-Thierry Vincent ©A²I-Thierry Vincent

Unique en France

Valençay est la seule ville de France à posséder deux appellations à son nom "VALENÇAY" !

Un vin d'Appellation d'Origine Contrôlée et un fromage d'Appellation d'Origine Protégée pour faire saliver vos papilles.

Venir à Valençay c'est partir à la rencontre d'un duo unique aux caractères authentiques !


20 ans d’AOC et d’AOP Valençay, ça se fête !

  • A²I -Thierry Vincent ©A²I -Thierry Vincent

Cette année, nos appellations Valençay souffleront leur 20ème bougie. Alors, on leur souhaite un bon anniversaire !

Vous êtes conviés le samedi 17 août 2024 au Château de Valençay pour participer à une soirée animée et gourmande avec la présence d'une quinzaine de vignerons.
Un rendez-vous immanquable pour les amateurs de gastronomie et de traditions locales.
C'est surtout une bonne occasion de venir (re)découvrir les Valençay dans une atmosphère festive et conviviale.

Le petit plus : un verre souvenir sera offert à tous les participants.

Pour plus de renseignements, contactez le Château de Valençay et l'Association des Vins et Fromages de Valençay


Pour en savoir plus...

Syndicat de défense et de promotion des vins d'Appellation d'Origine Contrôlée Valençay
7 rue des Templiers
36600 Valençay
Tél : 02 54 00 13 98
Mail : contact,vins-valencay,fr

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération."

©Mme Sophie SIADOU

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